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关键词： 蛋白 纯化 作用

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DTT( 二硫苏糖醇)是实验室常用的还原试剂，常被用于蛋白质保存以及蛋白二硫键的还原。DTT的入特点是极易被氧化，稳定性较差，一般DTT常保存于-20度中可以长达数年。

DTT是一种很强的还原剂，其还原性很大程度上是由于其氧化状态六元环(含二硫键)的构象稳定性。它的氧化还原电势在pH为7时为-0.33伏。

DTT特点与DDT的保存

DTT是一种常用还原剂，有抗氧化作用，进口分装。DTT和巯基乙醇相比，作用相似，但DTT的刺激性气味要小很多，毒性也比巯基乙醇低很多。而且DTT比巯基乙醇的浓度低7倍时，两者效果相近。但DTT价格略高一些。DTT粉末的一般保存条件：-20℃保存。1M DTT溶液可以在-20℃保存2年以上。

由于容易被空气氧化，因此DTT的稳定性较差;但冷冻保存或在惰性气体中处理能够延长它的使用寿命。由于质子化的硫的亲核性较低，随着pH值的降低，DTT的有效还原性也随之降低;而Tris(2-carboxyethyl)phosphine HCl(TCEP盐酸盐)可以作为低pH值条件下DTT的替代品，而且也比DTT更为稳定。

应用：

DTT的用途之一是作为巯基化DNA的还原剂和去保护剂。巯基化DNA末端硫原子在溶液中趋向于形成二聚体，特别是在存在氧气的情况下。这种二聚化大大降低了一些偶联反应实验(如DNA在生物感应器中的固定)的效率;而在DNA溶液中加入DTT，反应一段时间后除去，就可以降低DNA的二聚化。

DTT也常常被用于蛋白质中二硫键的还原，可用于阻止蛋白质中的半胱氨酸之间所形成的蛋白质分子 内或分子间二硫键。但DTT往往无法还原包埋于蛋白质结构内部(溶剂不可及)的二硫键，这类二硫键的还原常常需要先将蛋白质变性(高温加热或加入变性剂，如6M 盐酸胍、8M 尿素或1% SDS)。反之，根据DTT存在情况下，二硫键还原速度的不同，可以判断其包埋程度的深浅。

DTT在蛋白纯化 和保存中的作用

我们知道Cys存在与许多蛋白中，且其中的-SH常作为活性中心发挥作用，或者，两个-SH连接成二硫键，是维持蛋白质高级构象重要桥梁。-SH具有很强的还原性，溶液被溶液中的溶解氧或其它氧化物氧化，从使蛋白失去活性。所以，在蛋白纯化 和保存时，在溶液中加入一定量的DTT，以免蛋白-SH被氧化而失活。但这里就有一个矛盾，DTT该加多少量，以使-SH保持还原状态，而使二硫键免遭还原?除了上述作用，DTT还有哪些方面可以起到作用?

我也曾听一高人说起过，以摩尔数计算，5-10倍的量来保护-SH。如果蛋白报存buffer中含有15%左右的甘油，对蛋白具有很好的稳定作用。补充一点：如果dtt和蛋白摩尔比例比例增大到1：100，DTT就能破坏2硫键了，这时对应的浓度一般在10mM左右，这个一般在做还原肽图的时候用到。

不过有些分子 内的二硫键由于空间位阻的作用，还原剂的量增加到很大也不能破坏。这时可能要配合尿素等变性剂才能彻底打断二硫键(如包涵体变性)

DTT在离子状态才有作用，在pH7-9.5的时候作用最强，pH降到3以下几无电离，因此可以通过降低pH至3以下来终止DTT作现在才知道DTT作用还受到pH的影响。提到尿素变性，要是蛋白存在分子 间或分子内二硫键，即使具有高浓度的尿素或盐酸胍，而没有DTT等还原剂，那是否也不能使蛋白完全变性(断裂二硫键)?

我记得有篇“从纯化到星辰”文章中提到“万金油”配方是这样的:

50mM Tris pH 7.9

0.5mM EDTA

50mM NaCl

5% glycerol

DTT断裂二硫键需要什么的条件?蛋白的二硫键断裂后，形态、功能等发生怎样的改变?

我不是专门搞生化的。只是知道点皮毛而已，就我了解的而言，western blot要得以进行，特别是抗体要和目的蛋白结合，一方面要使打开蛋白质的SS键，因为如果SS键不打开，很有可能抗体不能很好的识别特定的位点，就不能结合上去;另一方面还要用SDS-PAGE消除蛋白质分子内的各种非共价键，使蛋白质所带电荷和其分子量成正比，这样才能使蛋白质分离出来。

DTT在电泳中还有一个作用。过量DTT能打开多聚体内的二硫键，使呈各个单体状态，而在loading中去除DTT后，多聚体仍然保持原状态。因此两者对比可以分辨该蛋白是否含有多聚体形式。

结合我的实验，我做的是有关纤维素酶基因的克隆与表达。应用的是家蚕杆状病毒表达系统。

携带有纤维素酶基因片段的重组病毒构建好以后，将转染细胞所获得的达到一定滴度的重组病毒从皮下注射到家蚕体内。

家蚕血淋巴中是否能表达纤维素酶?这是我目前所研究的重点。难点以及疑惑：家蚕血淋巴在空气中容易被氧化，虽然低温下可保持短时间内不被黑化(即氧化)，但测酶活的时候需要经过50度反应30分钟这一步，所以我第一次做的时候由于没添加巯基乙醇或者DTT，所以溶液变黑了。

小结： 本文总结了DTT特点与DDT的保存、应用、DTT在蛋白纯化和保存中的作用。

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“非实验人员”的试剂科普 | 二硫苏糖醇（Dithiothreitol，DTT） - 知乎

“非实验人员”的试剂科普 | 二硫苏糖醇（Dithiothreitol，DTT） - 知乎切换模式写文章登录/注册“非实验人员”的试剂科普 | 二硫苏糖醇（Dithiothreitol，DTT）鸬鹚生物鸬鹚生物是一家专注于体外诊断试剂原材料研发生产的高科技企业。原创 非实验人员 鸬鹚生物 2023-08-18 17:49 发表于四川收录于合集3个#鸬鹚课堂作为一个遭不住实验室特殊气味的“非实验人员”却Baby(“被逼”）来写一些关于实验室常用试剂的微信推文一开始，连“吹嘘”对象都一脸懵还好，实验同事先帮我推荐了一个目标对象让我“小试牛刀”二硫苏糖醇（ Dithiothreitol ，简称为DTT）它是一种超强的还原剂可以帮助我们保护和还原蛋白质中的二硫键和半胱氨酸残基让我们的蛋白质活力十足！全名是二硫苏糖醇分子式是C4H10O2S2，分子量是154.25。它看起来是一种白色或淡黄色的固体，有点像糖粉，但是味道不太好闻。DTT的特别之处在于它的结构中有一个六元环其中包含一个二硫键这个二硫键可以和其他二硫键发生氧化还原反应，从而打开或保护它们。这个六元环结构也使得DTT很稳定，不容易被再次氧化。但是DTT也很容易被空气中的氧气氧化，所以要在-20℃下保存，不能暴露在空气或光线下。另外，DTT在pH为7时最有效，而在pH低于3时失效。1、还原巯基化DNA，提高DNA偶联反应的效率。2、还原蛋白质中的二硫键，使蛋白质变性或展开，便于抗体识别或电泳分离。3、保护蛋白质中的半胱氨酸残基，防止-SH被氧化而失活。4、还原其他含有二硫键或巯基的生物分子，如胰岛素、谷胱甘肽、辅酶A等。“不要问我具体的作用机制，“非实验人员”不配知道，也不懂”如有需要了解具体的我可给你和我们的专业人士“牵线搭桥”小编还被告知，需要提醒各位“看官”注意以下几点：根据不同的目的和条件，选择合适的DTT浓度和处理时间。一般来说，5-10倍摩尔数的DTT可以保护-SH，而1：100摩尔比例或10mM左右的DTT可以打开二硫键。如果要终止DTT的作用，可以通过降低pH至3以下或加入其他氧化剂来实现。避免与其他还原剂或氧化剂混合使用，以免影响DTT的效果或产生不良反应。避免与金属离子或金属螯合剂接触，以免影响DTT的稳定性或活性。避免长时间暴露在空气或光线下，以免加速DTT的氧化或分解。避免与皮肤或眼睛接触，以免引起刺激或过敏。最后我也没得啥好建议给大家只能说虽然以上文字点都不专业但该想让你知道的，该提醒的也已经到位不然我只有去再次“骚扰”专业人士后再来写篇推文回复“产品资料”，可查看下载鸬鹚生物2023年主推产品性能评测数据。回复“抗体定向偶联”，可查看下载微信推文《一起学习吧 | 抗体的定向偶联》的全部参考文献。END电话：1871669405715828656752座机： 02863196253公司网址：http://www.lucibio.com收录于合集 #鸬鹚课堂3上一篇 · 一起学习吧 | 比浊知识知多少编辑于 2023-08-21 10:53・IP 属地四川化学试剂科普​赞同 8​​1 条评论​分享​喜欢​收藏​申请

二硫苏糖醇_百度百科

醇_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心二硫苏糖醇播报讨论上传视频化学物质收藏查看我的收藏0有用+10二硫苏糖醇（Dithiothreitol，简称为DTT）是一种小分子有机还原剂，化学式为C4H10O2S2。其还原状态下为线性分子，被氧化后变为包含二硫键的六元环状结构。二硫苏糖醇的名字衍生自苏糖（一种四碳单糖）。DTT的异构体为二硫赤糖醇（DTE），即DTT的C3-差向异构体。中文名二硫苏糖醇外文名dithiothreitol 别    名1,4-二硫苏糖醇化学式C4H10O2S2分子量154.251CAS登录号3483-12-3沸    点364.45 ℃密    度1.303 g/cm³外    观白色固体闪    点174.22 ℃目录1简介▪IUPAC名▪识 别▪性 质2还原性3应用4产品特点5参考文献简介播报编辑IUPAC名(2S,3S)-1,4-Bis-sulfanylbutane-2,3-diol别名 1,4-二硫苏糖醇、二硫代苏糖醇、Cleland试剂识 别CAS号 3483-12-3 [1],27565-41-9 [2]二硫苏糖醇 分子结构式PubChem 446094SMILES SC[C@@H](O)[C@H](O)CS性 质化学式 C4H10O2S2 [1-2]摩尔质量 154.253 g·mol−1外观 白色固体熔点 42-43 °C沸点 125-130 °C （2 mmHg压力下）在水中的溶解度 可溶若非注明，所有数据来自25 °C，100 kPa还原性播报编辑DTT是一种很强的还原剂，其还原性很大程度上是由于其氧化状态六元环（含二硫键）的构象稳定性。它的氧化还原电势在pH为7时为-0.33伏。二硫苏糖醇对一个典型的二硫键的还原是由两步连续的巯基-二硫键交换反应所组成：二硫苏糖醇其中，第一步反应所形成的中间态很不稳定，因为DTT上的第二个巯基趋向于与被氧化的硫原子连接，使中间态很快被转化为DTT的环状氧化结构，从而完成对二硫键的还原。DTT的还原力受pH值的影响，只在pH值大于7的情况下能够发挥还原作用。这是因为只有脱去质子的硫醇盐负离子（-S–）才具有反应活性，硫醇（-SH）则没有；而巯基的pKa一般为～8.3。应用播报编辑DTT的用途之一是作为巯基化DNA的还原剂和去保护剂。巯基化DNA末端硫原子在溶液中趋向于形成二聚体，特别是在存在氧气的情况下。这种二聚化大大降低了一些偶联反应实验（如DNA在生物感应器中的固定）的效率；而在DNA溶液中加入DTT，反应一段时间后除去，就可以降低DNA的二聚化。DTT也常常被用于蛋白质中二硫键的还原，可用于阻止蛋白质中的半胱氨酸之间所形成的蛋白质分子内或分子间二硫键。但DTT往往无法还原包埋于蛋白质结构内部（溶剂不可及）的二硫键，这类二硫键的还原常常需要先将蛋白质变性（高温加热或加入变性剂，如6M 盐酸胍、8M 尿素或1% SDS）。反之，根据DTT存在情况下，二硫键还原速度的不同，可以判断其包埋程度的深浅。产品特点播报编辑由于容易被空气氧化，因此DTT的稳定性较差；但冷冻保存或在惰性气体中处理能够延长它的使用寿命。由于质子化的硫的亲核性较低，随着pH值的降低，DTT的有效还原性也随之降低；而Tris(2-carboxyethyl)phosphine HCl（TCEP盐酸盐）可以作为低pH值条件下DTT的替代品，而且也比DTT更为稳定。参考文献播报编辑1.^ Merck Index, 11th Edition, 3382.Cleland WW. (1964) "Dithiothreitol, A New Protective Reagent for SH Groups", Biochemistry, 3, 480-482.Ruegg UT and Rudinger J. (1977) "Cleavage of disulfide bonds in proteins", Methods Enzymol., 47, 111.新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

蛋白提取过程中还原剂的作用 - 知乎

蛋白提取过程中还原剂的作用 - 知乎切换模式写文章登录/注册蛋白提取过程中还原剂的作用IGHIRUNDO生物，化学，药物，生物信息，分子生物，基因操作，研究生，影视 在细胞中有许多还原成分，如谷氨酰胺，可防止蛋白质氧化。 但是，一旦细胞破损，由于和氧的接触以及稀释作用而引起的抗氧化成分的减少，使许多蛋白质被氧化而失去活性。 因此在蛋白质提取过程中经常会使用一些还原剂。以防止蛋白质被氧化而失去活性，特别是某些以巯基为关键活动基团的蛋白质（巯基又称氢硫基或硫醇基，是由一个硫原子和一个氢原子相连组成的负一价官能团，化学式为—SH，是许多蛋白质和酶活性部位的必需基团，极易被氧化，形成分子内或分子间的二硫键，导致酶活性丧失），如果不添加还原剂，对这些蛋白质的活性会有很大影响。 常用的还原剂包括β-巯基乙醇和DTT。优势： 1. DTT是比巯基乙醇更有效的还原剂。因为 β-巯基乙醇是分子内反应起作用的，而DTT则需双分子反应。 2. 用大体积的缓冲液时β-巯基乙醇较省钱，尽管它的还原能力弱一些。 3. 足够的还原剂浓度应能使蛋白质保持在充分还原的状态。 4. 因提取物中氧化剂的存在而引起的甲硫氨酸和色氨酸残基的氧化也可用巯基还原剂来抑制抑制。注意事项： 1. 不应用氢硼化合物之类的强还原剂，因为它们会产生蛋白质的化学修饰。 2. 加入缓冲液的还原剂应是新鲜的，因为硫醇是会挥发的，且易被空气氧化。 3. β-巯基乙醇通常以溶液状态储存在4℃，使用浓度为5-20mmol/L，其加入到缓冲液24h内，可能被氧化导致蛋白质失活。 4. DDT储液必须储存于-20℃，使用浓度为0.5-1.0mmol/L，其被氧化时形成稳定的分子内二硫键，并不危及蛋白质的巯基，所以不会导致蛋白质的生活。发布于 2022-04-10 20:56蛋白表达生物化学蛋白质​赞同 9​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

求解：WB提取蛋白时，什么情况要加DTT？作用是什么？比例多少？-丁香实验

B提取蛋白时，什么情况要加DTT？作用是什么？比例多少？-丁香实验48小时，有问必答丁香实验，轻松科研已收录 10000+ 实验48小时，有问必答丁香实验，轻松科研已收录 10000+ 实验48小时，有问必答登录提问提问我要登录｜免费注册丁香通首页|实验问答|蛋白质|求解：WB提取蛋白时，什么情况要加DTT？作用是什么？比例多少？求解：WB提取蛋白时，什么情况要加DTT？作用是什么？比例多少？写回答相关实验：蛋白质免疫印迹(Western Blot，WB)dxy_xnhvcax2022-03-25预览写回答分享6 个回答Kimser2022-03-25有帮助在做还原电泳的时候需要加DDT，作用是强还原性，可以打开二硫键，一般比例是0.5M，不过也有0.2M等其他比例预览whilt-shirt2022-03-25有帮助如果跑的蛋白容易形成多聚体，需要使用Laemmli 缓冲液（62.5 mM Tris (pH 6.8)、2% SDS、10% 甘油和 100 mM DTT）作为裂解液，最好新鲜配制，DTT长时间会失效，可另外补充。预览dxywode2022-03-25有帮助DTT的作用是DTT可用于阻止蛋白质中的半胱氨酸之间所形成的蛋白质分子内或分子间二硫键。DTT对蛋白的影响是DTT也可以对蛋白质中二硫键进行还原。DTT是DL-Dithiothreitol的缩写，中文名为二硫苏糖醇。DTT往往无法还原包埋于蛋白质结构内部的二硫键，这类二硫键的还原常常需要先将蛋白质变性。反之，根据DTT存在情况下，二硫键还原速度的不同，可以判断其包埋程度的深浅。

DTT分子量为154.25，如果你的上样体积是V得话，那么你就要称DTT的质量为154.2undefined0.undefinedV。预览天一湖医者2022-03-25有帮助为了确定蛋白质的一级结构，DTT可以将cys上的二硫键打开，使之成为线状多肽链，这样也便于抗体识别并结合特定的位点[2]。对于包埋于蛋白质结构内部的二硫键，DTT通常作用较弱，这类二硫键的还原需先将蛋白质变性（高温加热或加入变性剂，如盐酸胍、尿素或SDS）[3]。DTT在离子状态下才有作用，pH7-9.5时作用最强，pH降至3以下可终止其作用。PCR反应体系中加入DTT可以使蛋白质从DNA上释放出来，便于DNA和引物的结合，提高扩增效率。

作用浓度：DTT浓度太低起不到保护作用，浓度太高又会破坏结构。建议在0.5mM~1.5mM之间。有的抗体说明书会给出目的蛋白的最佳使用浓度。预览未来92022-03-25有帮助如果是本来就有正确结构的蛋白是不需要加DTT的，如果是变性的蛋白，并且其一级结构中含半胱氨酸，那么缓冲液中加DTT，并且逐渐减少DTT浓度。DTT是防止错误的二硫桥形成的，蛋白会先向正确结构形成二硫键，但是这个过程较为缓慢，如果直接不加还原剂，那么正确的和错误的二硫键都会形成。所以慢慢的降低DTT，使蛋白形成正确的结构而不至于形成错误的二硫键。

如果4xloading buffer中不含有DTT就按照4xloading buffer：DTT=4:1的比例加DTT.预览bamboopiggy2022-03-25有帮助dtt是作为还原剂来用的，有抗氧化的作用。0.5-1mM/L预览相关问答问western blot 分离胶对应的浓度与蛋白大小（KD）的关系是怎么样的呢5 回答 4433 围观2024-02-04问wb中，一抗敷完，可以泡在tbst里面第二天再敷二抗吗？7 回答 5094 围观2023-11-03问WB中转膜液为什么要添加甲醇呢，其作用又是什么4 回答 3729 围观2023-07-30相关方法 Western Blot 详解（原理、试剂、步骤及问题解答）2023-07-20底物化学发光 ECL 法2023-07-14wb实验中，小分子蛋白跑不出来的原因及对策？2023-06-08推荐阅读DTT特性与保存及其在蛋白纯化和保存中的作用WB 为何又翻车？Viruses-Basel - 一本录用比例过 7 的 3 分刊提问48 小时有问必答扫一扫实验小助手关注公众号反馈TOP打开

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蛋白里加dtt的作用是什么?

蛋白里加dtt的作用是什么?

日期：2023-12-13 14:50:14

    DTT，全称为二硫苏糖醇，是一种还原剂，通常用于还原蛋白质中的二硫键。

 

    在蛋白质的稳定性和结构中，二硫键是非常重要的，它们是两个半胱氨酸残基之间的共价键，可以对蛋白质的空间构象起到至关重要的作用。然而，在某些实验条件下，需要破坏或还原这些二硫键，以便更好地研究蛋白质的结构和功能。

 

 

    加入DTT可以破坏或还原蛋白质中的二硫键，使其发生变化。这种变化可以导致蛋白质的性质发生改变，例如蛋白质的形状、结构和电荷等特征可能会发生变化。在实验中，加入DTT可以使蛋白质更容易降解，或更容易被其他试剂识别和结合。此外，DTT还可以用于还原和解决聚合物的问题。

 

    加入DTT可以完全或部分地破坏蛋白质中的二硫键，从而影响蛋白质的结构和功能，这对于蛋白质研究和实验都是非常重要的。

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DTT - 搜狗百科

- 搜狗百科DTT即DL-Dithiothreitol，中文名为二硫苏糖醇。分子式为C4H10O2S2，分子量为154.25，纯度>99%。 常用还原剂，有抗氧化作用，进口分装。DTT和巯基乙醇相比，作用相似，但DTT的刺激性气味要小很多，毒性也比巯基乙醇低很多。而且DTT比巯基乙醇的浓度低7倍时，两者效果相近。但DTT价格略高一些。产品来源：上海浩然生物技术有限公司 1mol/L二硫苏糖醇(DTT)溶液 【配制方法】用20ml 0.01mol/L乙酸钠溶液(pH5.2)溶解3.09g DTT，过滤除菌后分装成1ml小份贮存于-20℃。 【注意】DTT或含有DTT的溶液不能进行高压处理。网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项DTT是一个多义词，您可以选择查看以下义项（共2个义项）：生物技术回合式教学法DTT编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博生物技术DTT即DL-Dithiothreitol，中文名为二硫苏糖醇。分子式为C4H10O2S2，分子量为154.25，纯度>99%。常用还原剂，有抗氧化作用，进口分装。DTT和巯基乙醇相比，作用相似，但DTT的刺激性气味要小很多，毒性也比巯基乙醇低很多。而且DTT比巯基乙醇的浓度低7倍时，两者效果相近。但DTT价格略高一些。产品来源：上海浩然生物技术有限公司1mol/L二硫苏糖醇（DTT）溶液【配制方法】用20ml 0.01mol/L乙酸钠溶液（pH5.2）溶解3.09g DTT，过滤除菌后分装成1ml小份贮存于-20℃。【注意】DTT或含有DTT的溶液不能进行高压处理。中文名二硫苏糖醇展开简称DTT展开分子式C4H10O2S2展开外文全称DL-Dithiothreitol展开词条标签：生物技术生物工程免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：100977次最近更新：22.05.16编辑次数：20次创建者：稻草人突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

蛋白里加dtt的作用 - 百度文库

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蛋白里加dtt的作用 

蛋白是生命活动中十分重要的生物大分子，它们在细胞的结构、功能调控和信号传导等方面起着关键作用。而DTT（二巯基硫醇）是一种常用的还原剂，广泛应用于生物化学和分子生物学实验中。下面，我将详细解释蛋白添加DTT后的作用。 

1.还原硫键： 

蛋白质中的许多功能结构和稳定性依赖于二硫键的形成，而DTT能够有效地还原这些硫键。二硫键是两个半胱氨酸残基之间的共价键，可稳定蛋白的结构和功能。但是在一些实验中，需要断裂蛋白分子的二硫键，以便于对其结构进行研究或者进行进一步的修饰。这时，加入DTT可以将二硫键还原为两个硫醇基团，从而断裂二硫键，使蛋白质折叠或聚集状态发生改变。 

2.解聚和变性蛋白的再折叠： 

DTT能够破坏蛋白分子内的非共价作用力，并使蛋白质失去原有的三维结构，变得无定形。在生物化学和分子生物学实验中，这对于进一步的分析和修饰非常重要。同时，DTT被用作还原剂，可以有效地解